米市場は、米の栄養強化と機能性食品原料の革新により牽引され、2033年までに3,907億4,000万米ドルに達すると予測される（CAGR 2.56%）

 

米市場は、人口増加と食習慣の変化により重要性が高まる中、世界の食料安全保障において引き続き重要な役割を果たしている。2024年の市場規模は約3,112億3,000万米ドルと評価され、2033年までに3,907億4,000万米ドルに達すると予測されている。これは2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）2.56％の着実な成長を示すものである。この成長は、アジアやアフリカ、そして多様な食文化の潮流により米消費が増加している欧米諸国においても、米が主食として持続的な重要性を有していることを裏付けている。市場の動向は、伝統的な農業慣行、技術導入、そして需給を形作る国際貿易政策の複合的な影響を受けている。

イネ科植物であるアフリカイネ（Oryza glaberrima）または アジアイネ（Oryza sativa）の種子は米として知られています。米は穀物であり、世界人口の半数以上にとって主食となっています。さらに、米は世界で2番目に重要な穀物作物とされています。

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市場拡大の原動力：人口増加と食生活の変化

米市場の主な原動力の1つは、特に米が食生活の要であるアジア太平洋地域やアフリカなどの地域で、世界の人口が一貫して増加していることです。 人口の増加は直接消費の増加につながり、全体的な需要を高めます。 さらに、新興市場での食事の好みの変化は、米の消費量の増加に貢献しています。 消費者はますます栄養の利点を提供し、健康意識した傾向と一直線に並ぶBasmati、ジャスミンおよび専門の玄米のような良質の米の変形を追求している。 このプレミアム米と強化米製品へのシフトは、生産戦略に影響を与え、メーカーが伝統的な製品を維持しながら製品ラインを多様化することを奨励しています。

稲作の技術的進歩

農業技術の進歩は、生産性と持続可能性を高めることによって米市場を変革しています。 精密農業、無人機支援監視、および自動灌漑システムにより、農家は環境への影響を最小限に抑えながら収量を最適化することができます。 さらに、気候変動の中で世界の需要を満たすためには、高収量で耐病性のイネ品種の開発が重要です。 これらの革新は、生産効率を向上させるだけでなく、米のサプライチェーンにおける重要な課題である収穫後の損失を削減しています。 企業や政府は、長期的な持続可能性を確保し、一貫した品質に対する消費者の期待の高まりに対応するために、研究開発にますます投資しています。

地域分析と消費パターン

アジア太平洋地域は、米の生産と消費の両方の支配的なハブであり、世界市場の重要なシェアを占めています。 中国、インド、インドネシア、ベトナムなどの国は、大きな国内消費と輸出の可能性に牽引され、主要な貢献者です。 対照的に、北米とヨーロッパでは、主にアジア料理と植物ベースの食事の人気の高まりにより、米の消費量が徐々に増加しています。 中東とアフリカは、都市化、人口増加、主食としての米の意識の高まりに支えられ、強い可能性を秘めた新興市場です。 短粒と長粒の品種などの米の種類の地域差も、これらの地域全体で市場のセグメンテーションと製品の提供を形作っています。

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主要企業のリスト：

• Riceland Foods, Inc.
• KRBL Limited
• LT Foods Limited
• Adani Wilmar Limited
• Kohinoor Foods Ltd.
• California Family Foods
• Amira Nature Foods Ltd.
• BUA Foods Plc
• Shree Krishna Rice Mills
• Mahavir Rice Mill
• Shiv Shakti International

セグメンテーションの概要

米市場は、穀粒タイプ、加工方法、エンドユーザー、流通チャネル、および地域に焦点を当てて分類されています。

穀粒タイプ別

• 長粒米
• 中粒米
• 短粒米

加工方法別

• 精白米
• 玄米
• パーボイルド米
• 香り米
• もち米

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エンドユーザー別

• 家庭用
• 外食産業用
• 業務用

流通チャネル別

• オフライン
• オンライン

サプライチェーンのダイナミクスと貿易政策

世界の米の貿易は、サプライチェーンのダイナミクスと政府の政策の影響を大きく受けています。 輸出依存国は、生産水準の変動、気候変動の課題、貿易制限のために価格の変動を経験することがよくあります。 補助金、輸出入規制、備蓄慣行などの政策枠組みは、世界の米の価格と入手可能性に大きな影響を与えます。 さらに、物流の課題と輸送コストの上昇は、産地から需要の高い市場への米の流れに影響を与えます。 企業はますます統合されたサプライチェーン戦略を採用しており、予測分析とリアルタイム監視を活用して安定した流通を確保し、無駄を削減しています。

市場の細分化と将来の機会

米市場は、種類、用途、流通経路に基づいて多様なセグメンテーションによって特徴付けられます。 白米、玄米、パーボイルド米、および特殊品種は、さまざまな消費者の好みや栄養要件に対応しています。 流通面では、スーパーマーケット、eコマースプラットフォーム、専門店などの近代的な小売チャネルがリーチを拡大し、プレミアム米製品の機会を提供しています。 将来的には、健康志向の消費者をターゲットにし、微量栄養素の不足に対処する機能性および強化された米製品に機会があります。 持続可能な慣行を実施し、米の品質を向上させるための政府、アグリテック企業、製造業者間の協力は、今後10年間で市場の可能性を捉える上で極めて重要です。

地域別

北アメリカ

• アメリカ
• カナダ
• メキシコ

ヨーロッパ

• 西ヨーロッパ
• イギリス
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• スペイン
• その地の西ヨーロッパ
• 東ヨーロッパ
• ポーランド
• ロシア
• その地の東ヨーロッパ

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アジア太平洋

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリアおよびニュージーランド
• 韓国
• ASEAN
• その他のアジア太平洋

中東・アフリカ（MEA）

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• その他のMEA

南アメリカ

• アルゼンチン
• ブラジル
• その他の南アメリカ

重要な質問-米市場

• 主食に対する世界的な需要の増加は、特に人口増加率の高い地域で、2024年から2033年の間の米市場の成長軌道にどのように影響しますか？
• 予測期間中、米市場の生産性と収益性を高めるために、精密農業、灌漑システムの改善、高収量種子品種などの稲作における技術革新はどのような役割を果たすのでしょうか。
• 原材料価格、貿易政策、政府補助金の変動は、世界的および地域的に米のサプライチェーン、価格設定、市場全体の安定性にどのように影響すると予想され
• 有機、強化、付加価値の高い米製品の台頭を含む消費者の嗜好の変化は、米市場における競争環境と製品提供をどのように変えていくのでしょうか？
• 気候変動、水不足、環境規制は、今後10年間の米市場における米の生産、地域の供給パターン、投資戦略にどのように影響するのでしょうか。
• 新興市場は、米の輸出業者や製造業者にとってどのような機会と課題を提示し、企業はこれらの市場を戦略的に活用して成長を促進し、2033年までに市場シェアを最大化するにはどうすればよいでしょうか。

主な動向-米市場

• 世界の消費と都市化の増加：アジア太平洋、アフリカ、ラテンアメリカにおける都市人口の増加と可処分所得の増加は、米の需要の増加を促進し、CAGR2.56％の安定した市場拡大に貢献している。
• 栽培技術の進歩：機械化農業、高収量のイネ品種、ドローン支援監視、精密灌漑の採用により、生産性が向上し、収穫後の損失が減少し、サプライチェーンの効率が向上しています。
• 付加価値と有機米製品へのシフト：消費者はますます強化された、有機、および事前に調理された米の変種を要求しており、製品ポートフォリオを多様化し、健康に配慮したライフスタイルに応えるためにメーカーを奨励しています。
• 貿易力学と政策の影響：インド、中国、タイなどの主要な米生産国における輸出入政策、政府補助金、関税規制は、世界の貿易フローと価格戦略を形作ってい
• 持続可能性と環境への焦点：気候変動、水不足、環境への懸念は、米産業における環境に優しい農業慣行、水効率の高い栽培、持続可能な調達慣行の採用を
• 新興市場の成長機会：アフリカや東南アジアなど、人口の増加と食生活の変化を伴う地域の拡大は、米輸出業者に新たな収入源を提供し、国境を越え

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